Пажитник

Содержание

Пажитник: описание, фото

Пажитник сенной (на латинском Trigonélla foénum-graécum) представляет собой однолетнее растение, которое относится к роду Пажитник, семейству Бобовых и подсемейству Мотыльковых.

Знайте! Поскольку растение очень популярно и используется во многих странах, ему присвоено множество наименований: пажитник греческий, шамбала, фенугрек, чаман, метхи, хильбе, хельба греческий козий трилистник, «философский клевер», верблюжья колючка, треуголка и другие.

Максимальная высота foénum-graécum может достигать шестьдесят сантиметров. Шамбала имеет очередные тройчатосложные листья яйцеобразной формы длиной около двух сантиметров. По краям листва слегка зубчатая. Для представителей данного вида характерен стержневой корень и ветвистый стебель округлой формы.

Фенугрек имеет мелкие мотыльковые цветочки, которые одиночно или подвое «сидят» в пазухах листьев. Цветки окрашены в белые и желтые цвета, а у основания – в светлые оттенки фиолетового цвета. Период цветения припадает на май-июнь.

Внимание! Плодом растения являются бобы, содержащие твердые семена прямоугольной формы. Бобы могут быть голыми или опущенными. Они вырастают до десяти сантиметров в длину, и всего лишь до пяти миллиметров в ширину.

Что это за такое растение

Первое упоминанием об использовании хильбе в лечебных целях встречается еще в древнеегипетских папирусах. В тот период foénum-graécum лечили ожоги. В Средневековье шамбала считалась средством способным избавить от множества болезней. А известный врач Авиценна полагал, что с его помощью можно избавиться от любого недуга.

Знайте! Спортсмены из Древней Греции и гладиаторы употребляли семечки пажитника для придания силы и улучшения аппетита. Врачи из арабских стран лечили абсцессы и раны. Китайцы шамбалой лечили грыжи, заболевания почек и мочевого пузыря, боли в мышцах и лихорадки. В Индии с помощью шамбалы укрепляли женское здоровье, лечили язвы.

В России и соседних государствах foénum-graécum стал популярен с начала восемнадцатого века. До этого его уникальный свойства были нераскрыты, и фенугрек считался обычной травой, растущей на пастбищах, и предназначенной для кормления скота. Данная трава обладает ароматом, напоминающим сено, благодаря этому она добавлялась в корм животных для улучшения его качества. Считается, что и название свое трава получила от слова пастбище – «пажить».

Изменил ситуацию Петр Великий. Своим указом от 1701 года он основал аптекарский огород, на территории которого своими руками сажал семена целебных растений, привезенные из разных стран. Попал в аптекарский огород и foénum-graécum. Именно, с этих пор к нему начали присматриваться как к лечебной траве. Хотя к данному времени полезные свойства шамбалы уже активно применялись во всем мире.

Свойства и противопоказания

Обилие полезных веществ, содержащихся в его составе, наделяет пажитник следующими полезными свойствами:

  1. Витамин РР положительно влияет на функционирование нервной и сердечнососудистой системы, нормализует жировой обмен, защищает суставы, снижает риск заболевания диабетом.
  2. Витамин А улучшает иммунитет, помогает избавиться от болезней ЖКТ, почек, мочеполовой системы, способствует перераспределению жировых клеток и усилению регенеративных функций организма.
  3. Витамин С способствует сохранению стройности и улучшению эмоционального состояния человека.
  4. Витамин В1 улучшает память и внимательность, способствует защите клеток и нейтрализации токсинов.
  5. Витамин В2 улучшает здоровье глаз, повышает устойчивость к стрессам, преобразует жировые клетки в углеводные.
  6. Витамин В9 обеспечивает нормальную работу ЖКТ, способствует улучшению кроветворения и настроения.
  7. Каротиноиды обеспечивают нормальный водный баланс и насыщение клеток кислородом.
  8. Фитостерины повышают иммунитет.
  9. Флавоноиды являются антиоксидантами, улучшают работу сердечной мышцы.
  10. Полисахариды выводят из организма вредные вещества, нормализуют работу клеток.
  11. Железо благотворно влияет на состояние волосяного и кожного покрова, ногтей.
  12. Калий понижает утомляемость, приводит в норму давление, обеспечивает питание мозговых тканей.
  13. Магний обеспечивает защиту для сердечнососудистой, эндокринной и пищеварительной системы.
  14. Натрий нормализует водный баланс, способствует насыщению клеток глюкозой.
  15. Фосфор обеспечивает нормальную работу мозга, энергетический обмен.
  16. Селен выполняет протекторную функцию.

Знайте! Это далеко неполный список полезных свойств шамбалы. Эффективность ее применения подтверждается множеством научных исследований. О пользе хельбы написано множество книг, научных статей и публикаций в журналах по народной медицине.

Уникальные целебные свойства данной травы будут полезны всем независимо от возраста и пола. Недаром, пажитник называют «травой от ста болезней». Ежедневное употребление чая с хильбе автоматически сделает ваш организм намного здоровее. Уже через два месяца его употребления, вы обнаружите, что навсегда избавились от некоторых неприятных заболеваний. Данный факт подтвержден множеством клинических исследований.

Противопоказанием для применения фенугрека является период беременности. Средства на его основе тонизируют матку, что может спровоцировать выкидыш. Не стоит принимать хильбе людям, у которых наблюдается повышенный уровень эстрогена или пролактина.

При наличии проблем с щитовидкой и астматических заболеваний принимать средства с фенугреком следует с особой осторожностью. Тоже самое, относится и к наличию диабета, особенно его инсулинозависимой формы. В последнем случае от приема хильбе необходимо отказаться.

Важно помнить, что данное растение не сочетается с наперстянкой и подорожником. Этот момент обязательно необходимо учесть, чтобы не навредить организму. В любом случае перед началом лечения с использованием данного целебного растения желательно получить предварительную консультацию специалиста.

Применение для женщин

Фенугрек известен большинству женщин, и активно используется ими как приправа для мясных блюд, супов и салатов. Однако, далеко не всем знакомы уникальные свойства foénum-graécum, которые помогают женщинам стать не только здоровее, но и краше.

Шамбала способна оказать представительницам прекрасного пола неоценимую помощь по следующим вопросам:

  • эффективно убирает болевые ощущения во время менструаций, воспалений половых органов;
  • увеличивает лактацию;
  • лечит бесплодие;
  • помогает вернуть силы после родов;
  • повышает уровень эстрагонов и уменьшает излишек тестостеронов;
  • лечит болезни эндокринной системы у женщин;
  • увеличивает рост волос, препятствует потере волос;
  • масло шамбалы помогает скорректировать форму груди, и даже увеличить ее размер.

Важно! Эффективность использования foénum-graécum в лечении заболеваний эндокринной системы объясняется наличием в его составе значительного количества фитогормонов, а именно: антиандрогенов, прогестерона, кортикостероидов, фитоэстрогенов.

На сегодняшний день все большее количество врачей-эндокринологов поддерживают идею лечения эндокринных заболеваний с помощью природных заменителей гормонов. Последние воздействуют на эндокринную систему практически также как и человеческие гормоны. Их прием благотворно влияет на работу эндокринной системы, более того, фитогормоны являются эффективными антиоксидантами и обеспечивают очистку организма от вредных токсинов.

Диостегин, который содержится в семенах хельбы, действует в женском организме аналогично эстрогену. Таким образам, препараты на основе foénum-graécum восполняют недостаток эстрагонов, и понижают уровень тестостеронов. Лечебные средства, изготовленные из данной травы, оказывают благоприятное воздействие на мышечные ткани матки, устраняют воспалительные процессы, нормализуют уровень сахара, повышают половую активность.

Внимание! В составе шамбалы в значительном количестве присутствует глициризиновая кислота, свойства которой аналогичны гормону под названием кортизол. Пажитник активно борется с воспалениями и уничтожает вредные бактерии. Он является действенным средством для лечения поликистоза, помогает снизить холестерин, стабилизировать давление.

Благодаря содержанию изофлавана глабидрина лечебные средства на основе хельбы являются эффективной профилактикой от появления злокачественных новообразований.

Рецепт для пышного и упругого бюста

Добавляем семь капелек масла шамбалы к льняному или кунжутному маслу. Полученную смесь масел с помощью аккуратных массажных движений наносим на обе груди. После окончания сеанса массажа смываем масло с бюста путем чередования холодной и теплой воды.

Рецепт для улучшения лактации

Для приготовления целебного отвара нам понадобится:

  • семена – 2 чайн. ложки;
  • вода очищенная – 1 стакан.

Предварительно замачиваем семечки в воде на два часа. После этого провариваем их около десяти минут. Употребляем отвар три или четыре раза на протяжении дня.

Рецепт для желающих забеременеть

Одну большую ложку семечек заливаем стаканом кипящей воды, и томим на маленьком огне около пяти минут. В полученный напиток добавляем лимон, имбирь и мед. Для достижения желаемого результата принимать такой чай необходимо минимум месяц. Употреблять чайный напиток надо по два-три стакана на протяжении дня.

Применение для похудения

Внимание! Проблема лишнего веса знакома многим, и в ее решении вам также сможет помочь это удивительное растение. Шамбала поможет вам комфортно избавиться от лишних сантиметров на талии благодаря следующим своим особенностям:

  1. Является действенным антиоксидантом, очищает организм от шлаков и вредных токсинов.
  2. Создает ощущение насыщения благодаря большому количеству клетчатки и терпкому привкусу, таким образом, предотвращая переедание.
  3. Имеет довольно низкую калорийность – в одной столовой ложке семян содержится около 36 килокалорий.
  4. Способствует сжиганию жировых клеток.
  5. Обеспечивает баланс вкусовых ощущений.
  6. Улучшает работу иммунной системы организма.
  7. Нейтрализует негативное воздействие стрессовых ситуаций, укрепляет нервную систему.

Внимание! Оптимальным вариантом употребления foénum-graécum для избавления от лишних килограммов будет чай. Принимать хельбу в такой форме не только удобно, но и приятно. Недаром, ароматный чай приятного желтого цвета с одноименным названием «хельба» стал традиционным и любимым напитком египтян.

Рецепт чая

Для приготовления чайного напитка заливаем семена (1 чайн. ложка) водой в объеме 250 мл, провариваем около десяти минут. Чай желательно немного остудить. Для улучшения вкуса можно добавить к чайному напитку мед или сахар.

Куркума + хельба + имбирь для похудения

Этот восточный вариант ароматного чая готовится из следующих ингредиентов:

  • хельба – 1 стол. ложка;
  • куркума – 1 чайн. ложка;
  • имбирь в тертом виде – 100 грамм;
  • лимон – 1 шт.

Заливаем перечисленные ингредиенты водой и варим в течение пяти минут. Даем чаю настояться около трех часов. Затем чайный напиток процеживаем и употребляем в любом количестве.

Внимание! Благодаря шамбале представительницы прекрасного пола могут избавиться от такого неприятного явления как целлюлит и значительно улучшить тургор кожного покрова.

Рецепт от целлюлита

Измельчаем семена, завариваем их кипящей водой, даем настояться до охлаждения. Полученную кашицу наносим на проблемные зоны. Для улучшения эффекта можно сделать утепляющие повязки. «Носить» такие аппликации необходимо около часа, при этом, желательно заниматься любой работой, не требующей больших усилий. Выполнять подобную процедуру необходимо пару раз в неделю, а заметить улучшения состояния кожного покрова вы сможете уже через месяц.

Приправа пажитник для мужчин

Благодаря своему уникальному составу семена foénum-graécum способны стимулировать половую активность у мужчин, а также эффективно борются с воспалениями, возникшими в области мужских половых органов. Научные исследования показали, наличие в составе семян значительного количества сапонинов, вырабатывающих тестостерон, который стимулирует повышение половой активности у представителей сильного пола приблизительно на двадцать пять процентов.

Важно! Таким образом, регулярное употребление хильбе способно оказать следующее благотворное влияние на организм мужчины:

  • повышение потенции;
  • увеличение подвижности крови в районе малого таза;
  • хороший сперматогенез.

Представляем вашему вниманию несколько несложных и действенных рецептов, позволяющих за короткий срок значительно улучшить мужское здоровье.

Отвар для мужчин

Отвар готовится из следующих компонентов:

  • семена фенугрека – 50 грамм;
  • листья тысячелистника – 100 грамм;
  • корешки аира – 50 грамм;
  • кипяток – 250 грамм.

Смешиваем все составляющие и даем напитку настояться в течение тридцати минут. Несколько раз в день принимаем напиток в количестве одного стакана.

Рецепт с проростками

Знайте! По полезности воздействий фенугрек равнозначен рыбьему жиру. Он эффективно очищает кровь, почки и печень. Для мужчин могут быть полезны не только семена этого удивительного растения, но и его проростки.

Специалисты рекомендуют добавлять в рацион мужчины одну чайную ложку проростков ежедневно. Употреблять проростки можно путем добавления их в готовую пищу, например, салаты или супы. Прорастить семена не доставит особых хлопот, на этот процесс у вас уйдет приблизительно неделя времени. Эффект от принятия проростков наступает приблизительно через месяц после начала их употребления.

Рецепт от импотенции

Для приготовления целебного напитка нам понадобится:

  • семена в измельченном виде – 2 стол. ложки;
  • горячее молоко – 1 стакан.

Смешиваем компоненты и употребляем напиток в горячем состоянии. Для достижения желаемого эффект принимать напиток необходимо ежедневно.

Применение для волос

Внимание! Как упоминалось ранее, шамбала является эффективным средством для здоровья и роста волос. Благодаря простым рецептам, вы сможете не только остановить чрезмерную потерю волос, но и усилить их рост.

Рецепт с кокосовым маслом

Готовим целебный состав для локонов путем смешивания следующих компонентов:

  • кокосовое масло – 2 стол. ложки;
  • масло хильбе – 2 капли;
  • масло сандала – 2 капли.

С помощью нежных массажных движений втираем полученную смесь в кожный покров под волосами. Оставляем нанесенный состав на несколько часов, а затем смываем обычным образом.

Отвар для волос

Готовим замечательный отвар путем заваривания кипящей водой в объеме одного стакана семян хильбе в количестве одной маленькой ложечки. После того как отвар остыл и настоялся, необходимо несколько раз в день втирать его в сухие локоны. От подобной процедуры ваши волосы станут здоровее, мягче и блестящее.

Рецепт от выпадения

Готовим целебную маску из следующих компонентов:

  • семеня шамбалы – 1 стол. ложка;
  • очищенная вода – 1 стакан.

Провариваем полученную смесь около десяти минут, даем ей немного остыть, и наносим полученную кашицу на кожу под волосами.

Где его взять, где купить Trigonélla foénum-graécum

Знайте! На сегодняшний день найти шамбалу не проблема. Существует множество интернет — магазинов предлагающих вам приобрести данное растение в различных формах обработки. Trigonélla foénum-graécum можно купить в аптеках, торгующих натуральными природными препаратами.

Приправу фенугрек можно встретить в специализированных отделах магазинов, осуществляющих торговлю специями.
Кроме того, в магазинах или киосках торгующих семенами, можно приобрести соответствующий семенной материал, и попробовать вырастить хильбе самостоятельно.

Надеемся, что благодаря нашей статье на тему «Пажитник что это?» вы получили полную информацию о том, где и как можно использовать данное растение. Употребляйте шамбалу в виде специи, чая или отвара! Будьте здоровы и счастливы!

Пажитник – это растение, полезные свойства которого заметили ещё мудрые жители Древнего мира. Аюрведа использует его как средство, способствующее повышению Питты, понижению Капхи и Ваты.

Фенугрек, шамбала, пажитник сенной, чаман, хельба (хильба), метхи, треуголка, греческое сено, верблюжья трава – под разными названиями знают пажитник. Удивительно то, что у него не только множество имён, но также безграничное количество свойств и способов применения. Ведь пажитник известен не только в качестве специи или ароматной травы для заваривания ароматного чая, но и как средство, используемое в похудении, народной медицине, косметологии.

Давайте разберёмся, какая польза таится в пажитнике, есть ли какие-то противопоказания и ограничения. А ещё мы обязательно рассмотрим самые эффективные рецепты применения шамбалы.

Пажитник – как выглядит это растение и где растет

Пажитник является однолетним растением, которое относится к семейству Бобовых. Больше всего любит глинистую почву и солнце, поэтому места его массового произрастания – Средняя Азия, Кавказ, Иран, Ирак, Восточная Европа. Гораздо реже, но всё же встречается в Эфиопии и Египте. Почитаем он и в Индии, Аргентине, Марокко. Цветёт в мае-июне.

Фото листьев растения

На латыни пажитник имеет название «foenum-graecum», что переводится как «греческое сено». Высота растения – до 60 см. Трава имеет тройчатосложные небольшие листья, края которых слегка зубчатые. Плоды вырастают в среднем до размеров 10 см в длину. Внутри них созревает по 10-20 семян.

О шамбале человечеству было известно давно, но в наших краях это растение стали ценить с XVIII века.

Существует особый вид шамбалы – голубой пажитник, родиной которого считают Средиземноморье. Он распространён на нашей территории и в странах Европы. Благодаря своему сильному аромату его широко используют в кулинарии. Предварительно высушивая соцветия и плоды, а затем перемалывая их, получают приправу уцхо-сунели. Находит применение трава и для изготовления бастурмы. Кроме того, чтобы придать зелёному сыру характерный цвет и аппетитный аромат, используются толчёные листья.

Фото в молотом виде

Лечебные свойства пажитника

Свойства шамбалы многогранны, поэтому растение применяется при разных проблемах со здоровьем:

  • Витамин С, который есть в составе хельбы, тонизирует, повышает сопротивляемость организма по отношению к инфекциям и вирусам.
  • Благодаря витамину В2 поддерживается и восстанавливается здоровье глаз.
  • Витамин В9 незаменим в процессе кроветворения.
  • В составе семян имеются некрахмалистые полисахариды, которые способствуют снижение уровня холестерина в крови. Также они обладают свойством связывания и выведения токсинов, полученных из пищи. Являются профилактикой рака толстой кишки. Кроме того, они улучшают перистальтику кишечника, позволяют забыть о проблеме запоров.
  • Благодаря наличию железа, пажитник – это средство для усиленного образования эритроцитов, восстановления крови, лечения железодефицитной анемии.
  • Шамбала способна восполнить нехватку калия, который входит в состав всех жидкостей и клеток организма и благодаря которому происходит регуляция кровяного давления, сердечного ритма.
  • За счёт высокого содержания клетчатки (в 100 граммах сконцентрировано 65% суточной нормы) быстрее приходит чувство насыщения. Это особо важно для людей, строго контролирующих своё питание.
  • В семенах имеются компоненты, которые полезны в лечении бронхита, кашля и других ЛОР-заболеваний.
  • Благодаря наличию галактоманнана в составе фенугрека он является средством, помогающим поддерживать здоровье сердца.
  • Для диабетиков пажитник – ценный продукт. А всё потому, что он способен существенно замедлять процесс поглощения сахара в крови. Помимо этого, в составе есть особая аминокислота, которая провоцирует выработку инсулина.
  • В составе верблюжьей травы есть много минералов, которые являются незаменимыми для стабильной работы нервной системы. Тот, кто употребляет пажитник в оптимальных количествах, гораздо реже сталкивается с головными болями, бессонницей, перепадами настроения, угнетённым эмоциональным состоянием.
  • Ещё одно свойство хельбы, полезное для людей с проблемами пищеварения – предотвращение изжоги и рефлюкса. Достигается этот эффект за счёт слизи, которая обволакивает болезненные участки кишечника и способствует заживлению ранок. Чтобы получить лечебную слизь, семена предварительно замачивают в воде.
  • Пажитник полезен и для женского, и для мужского здоровья. Женщины, столкнувшиеся со сбоями менструального цикла или менопаузой, с помощью отвара фенугрека или регулярного добавления приправы в пищу могут рассчитывать на стабилизацию общего состояния, улучшение самочувствия, снятие неприятных симптомов. Мужчины, предрасположенные к эректильной дисфункции и имеющие сниженное либидо, могут использовать отвары пажитника для коррекции этих патологических состояний.
  • Помогает в случае наличия проблем с волосами или кожей. Акне, угри, микровоспаления, выпадение волос и их истончение, перхоть – со всеми этими косметологическими дефектами пажитник эффективно борется.
  • В верблюжьей траве содержатся фитоэстрогены и флавоноиды. У женщин благодаря им нормализуется гормональный фон. Особый бонус, который заинтересует поклонниц этого растения – возможность природным способом увеличить грудь. .

Итак, основные свойства хельбы: антибактериальное, противовоспалительное, стимулирующее выработку грудного молока, тонизирующее, антиканцерогенное, мочегонное, отхаркивающее, общеукрепляющее, противогрибковое. Также пажитник считается афродизиаком.

Фенугрек, внешний вид растения

Пажитник как специя

Семена фенугрека обладают особым вкусом и ароматом. Благодаря такой добавке блюда получают ореховый и слегка сладковатый привкус, который сравнивают со вкусом кленового сиропа.

Листья пажитника обладают природной горечью, которую успешно устраняют с помощью длительного процесса приготовления. А вот в семенах этот горький привкус сохраняется. Если использовать свежую траву шамбалу, то вы будете поражены неповторимому грибному привкусу, которой она обладает.

Особого внимания заслуживает аромат пажитника, благодаря которому его так любят добавлять в разные блюда. У семян весьма многогранный запах, в котором присутствуют и острые, и сладкие нотки. Те, кто готовят, используя эту специю, отмечают, что на кухне ещё долгое время ощущается аромат фенугрека.

Приправа шамбала может быть представлена в разных формах: порошок, проросшие семена, свежие листья, прожаренные или сырые семена, паста, соус. Кроме того, фенугрек могут добавлять в смесь специй.

Кулинары используют специю для приготовления разных блюд – от супов до десертов:

  • мясные и овощные рагу, а также прочие блюда на их основе;
  • смеси карри (хельба составляет не менее 15-20% такой композиции);
  • мука для приготовления хлеба и прочей ароматной выпечки;
  • первые блюда, приготовленные на основе овощей и различных сортов мяса;
  • индийские гарам масала (пряная смесь) и карри;
  • соусы и сиропы (в качестве натурального ароматизирующего вещества, которое способно имитировать необходимый запах и вкус, как, например, у кленового сиропа);
  • маринады;
  • пудинги, конфеты, десерты;
  • напитки;
  • овощные блюда, салаты, паста, чечевица и прочие бобовые (используются пророщенные семена).

Если вы хотите использовать семена пажитника, в котором сконцентрирован максимум аромата, вкуса и полезных качеств, необходимо знать, как правильно их применять.

Чтобы избавиться от горечи, можно их предварительно замачивать в воде. Есть и другой способ: обернуть семена в марлю и опустить их непосредственно в готовящееся блюдо. Это позволяет не только облегчить извлечение семян, но и дать продуктам тот аромат и привкус без горечи, на который вы рассчитываете.

Некоторые знатоки советуют для смягчения аромата семян перед использованием недолго обжаривать их на сухой сковороде без добавления масла.

Проростки шамбалы, фото

Полезные свойства для женщин

Пажитник рекомендуется употреблять женщинам, у которых имеются некоторые гинекологические нарушения и различные проблемы, способные испортить самочувствие и не получать удовольствие от жизни на полную:

  • Используя настойку хельбы, можно существенно снизить или полностью устранить проявления климакса – приливы жара, повышенное потоотделение, внезапные смены настроения и пр.
  • Специя fenugreek способна повысить либидо, избавить от проблем зачатия и бесплодия.
  • Пажитник способствует активизации процессов в организме, помогающих распрощаться с целлюлитом и прочими несовершенствами фигуры.
  • Женщинам, у которых наблюдается нехватка грудного молока в период лактации, врачи назначают препараты, в состав которых входит пажитник.
  • Растение может применяться в качестве дополнения к основной терапии против опухолевых процессов, поликистоза яичников, вагинального дисбактериоза (в виде спринцеваний).
  • Масла, изготовленные на основе пажитника, издавна использовались женщинами для того, чтобы поддерживать соблазнительную упругость груди.

Хельба помогает в качестве профилактики гинекологических заболеваний и эндокринных расстройств. Благодаря наличию фитоэстрогенов в составе растения средства на его основе способствуют нормализации уровня гормонов, от которых часто зависит женское здоровье.

Чем поможет пажитник мужчинам

Шамбала доказала свои полезные свойства не только на женщинах, но и мужчинах. Этот растительный афродизиак способен усиливать сексуальную активность, устранять проблемы с зачатием по причине половой слабости или малом количестве подвижных сперматозоидов в семенной жидкости.

Пажитник также помогает при острых и хронических воспалениях мужских органов. Спортсмены, активно трудящиеся над своим телом, силой и выносливостью, с помощью употребления растения быстрее набирают мышечную массу.

Для того, чтобы почувствовать первые положительные изменения от приёма шамбалы, необходимо принимать его минимум месяц. Для этого можно использовать фенугрек в виде приправы, семян или его проростков, которые можно добавлять в супы, салаты, гарниры и прочие блюда.

Пажитник для волос и кожи

В косметологии есть много средств, готовящихся на основе шамбалы. Это растение способно избавить от проблем с волосами и кожей.

Кондиционер для волос с добавлением растения

Вот несколько способов применения:

  1. Для укрепления волос, их эластичности, упругости и увлажнённости следует смешать по две капли масла пажитника и сандалового масла, добавить 3 ст. л. кокосового масла. После этого нанесите смесь на корни и всю длину волос, укутайте голову полотенцем, подержите маску 2 часа, смойте.
  2. От сильного выпадения волос поможет следующая маска. Залейте стаканом кипятка 1 ст. л. семян фенугрека, прокипятите их в течение 10 минут. Остудите и добавьте 3-5 капель чёрного тмина. Процедите смесь так, чтобы получить кашицу, которую затем нужно измельчить (например, с помощью блендера). Нанесите маску на корни волос, утеплите голову полотенцем и оставьте на 2-3 часа, после чего смойте.
  3. Попрощаться с перхотью можно с помощью эфирного масла пажитника, которое перед мытьем волос следует втирать в кожу головы.
  4. Очищающая маска для лица крайне проста в приготовлении. Нужно смешать 1 ч. л. молотых семян шамбалы с 2 ч. л. оливкового масла и нанести эту смесь на 10 минут. Выполняются такие действия в течение 5-7 дней.
  5. Питательная маска для лица готовится с помощью куриного сырого желтка, в который добавляют 1 ч. л. измельчённых семян фенугрека, по половине оливкового и тминного масел. Также в смесь нужно добавить 1 ч. л. мёда. Когда получена маска однородной консистенции, нанесите её на 15 минут, а затем смойте тёплой водой. Достаточно проводить 1-2 процедуры в неделю для желаемого эффекта.

Масло пажитника можно добавлять в шампуни для волос и косметические средства для ухода за кожей, использовать его для массажа.

Как заваривать полезный и вкусный чай из пажитника

Из пажитника готовят чай, который применяется в самых разных случаях:

  • Простуда, ОРВИ и грипп, в особенности, сопровождаемые повышенной температурой. Кстати, при заболеваниях горла с целью устранения воспаления и болей можно приготовить леденцы с хельбой. Для этого достаточно растопить сахар и добавить в него небольшое количество порошка пажитника. После застывания смеси получаются лекарственные, приятные на вкус леденцы.
  • Смена климата. Люди, проживающие в условиях непростого климата, а также туристы могут помочь своему организму, принимая чай из шамбалы.
  • При похудении. Можно применять не только чай из пажитника, но и употреблять пищу, приправленную листьями, пророщенными или молотыми семенами. Чувство голода надолго покидает человека, который придерживается диеты, при этом насыщая организм полезными веществами.

Как приготовить такой чай. Предлагаем классический рецепт напитка из шамбалы, который ещё называют «египетским жёлтым чаем»:

  1. Промойте семена проточной прохладной водой.
  2. Залейте 2 ч. л. семян 1 стаканом кипятка.
  3. Поставьте на плиту и зажгите медленный огонь, варите в течение 5-7 минут.

В напиток можно добавить молоко, лимон или мёд. Такой чай можно пить хоть ежедневно.

Семена шамбалы

Противопоказания к применению пажитника

Даже такое полезное лекарственное средство как пажитник имеет ряд противопоказаний к приёму:

  • первый триместр беременности (в этот период формируются все органы плода, а женский организм очень восприимчив к различным влияниям, поэтому нужно быть особенно осторожными);
  • возраст до 7 лет (некоторые источники указывают возраст до 10 лет);
  • повышенные показатели эстрогена и пролактина, проблемы в работе щитовидной железы;
  • астма;
  • обострение болезней желудка и кишечника;
  • маточные кровотечения по невыясненной причине (пажитник снижает свёртываемость крови);
  • опухоли, в особенности, половых органов;
  • аллергия на растение.

Известные производители препарата на основе пажитника — Now, Natures Answer, Solgar

Внимательными нужно быть, если вы принимаете какие-то лекарственные средства. За счёт большого количества пищевых волокон пажитник может снизить эффект от использования других препаратов. Также острожными следует быть людям с гипертонией и диабетом. Учтите, что в неограниченных количествах шамбалу нельзя принимать, так как она может существенно изменить гормональный фон. И следует быть готовым к тому, что запах мочи и пота меняется во время лечения пажитником. Это вполне нормально.

Если вы захотите добиться вкусоароматического эффекта пажитника при приготовлении блюд, но листьев или семян этого растения у вас нет, можно воспользоваться альтернативными вариантами.

Подойдут семена горчицы или фенхеля, кленовый сироп или порошок карри. Но, имейте ввиду, что такая замена не способна дать организму ту пользу, на которую вы можете рассчитывать при употреблении шамбалы.

>
Пажитник в медицине и косметологии

Прошлое и настоящее пажитника как лекарственного средства

Именно благодаря своему свойству исцелять, пажитник выращивался с древних времен. Лекари разных стран накопили богатый опыт использования специи в своей практике.

Таджикский врач и философ Абу Али Хусейн ибн Сина, известный в Европе под именем Авиценна, использовал пажитник для смягчения болей в груди и в горле, для лечения опухолей желудка и язвы кишечника.

«Отец медицины», знаменитый древнегреческий врач Гиппократ также отмечал и высоко ценил пажитник как лекарственное средство.

Врачи Древнего Египта использовали пажитник для изготовления мазей при лечении ран и абсцессов. Клеящие и слизистые вещества, содержащиеся в семенах, хорошо успокаивали раздражение и воспаление. Внутрь пажитник применяли для усиления лактации, облегчения родов, как жаропонижающее средство.

Китайские врачеватели использовали пажитник для лечения лихорадки, грыжи, легочных и кишечных заболеваний, болезней мочевого пузыря, для успокоения болей в животе.

Согласно Аюрведе, древнейшей системе медицинских знаний, пажитник:

  • имеет горький, острый и сладкий вкус;
  • обладает согревающей энергетикой;
  • уменьшает вата- и капха-доши, увеличивает питта-дошу.

Оказывает действие на системы органов:

  • пищеварительную;
  • дыхательную;
  • мочеполовую.

Питает:

  • плазму;
  • кровь;
  • костный мозг;
  • нервные клетки;
  • клетки половых органов.

Пажитник в Аюрведе применяют при лечении ран и язв, заболеваний желудочно-кишечного тракта, дыхательной системы, обменных нарушений.
В Европе в Средние века бенедиктинские монахи широко использовали пажитник в медицинских целях.
Колонисты Северной Америки лечили пажитником женские болезни. В XIX веке на основе специи было создано травяное лекарство Лилии Пинкхэм, облегчавшее жизнь женщин. Его создательница объявила его «величайшим открытием XIX века».Современные исследования подтвердили это в лабораторных условиях — было обнаружено, что семена пажитника содержат вещество, сходное по действию с женским половым гормоном эстрогеном, — диосгенин.
В Болгарии пажитник используется в народной медицине как тонизирующее средство.
Современные врачи также обращают свое внимание на это замечательное растение. Уже в наше время американские фармацевты используют пажитник для изготовления препарата Fenuthyme, который назначается при кашле, бронхите, гриппе. А в 2008 г. в Каире вышла книга Ибрахима И.А. «Хильба — королева лекарств древнего мира». Исследования шамбала в лабораторных условиях обнаружили влияние специи на уровень сахара, калия и гормонов щитовидной железы.

Пажитник для лечения

Попадая в организм, специя оказывает следующее действие:

  • отхаркивающее;
  • разжижающее слизь;
  • стимулирует потоотделение и, как следствие, служит жаропонижающим;
  • выводит токсины и аллергены из организма через лимфатическую систему;
  • мочегонное;
  • противовоспалительное;
  • заживляющее;
  • успокаивающее;
  • эстрогеноподобное;
  • обволакивающее (в желудочно-кишечном тракте);
  • лактогонное;
  • спазмолитическое;
  • снижает содержание холестерина в крови;
  • повышает уровень гемоглобина (как источник железа);
  • тонизирующее;
  • общеукрепляющее;
  • восстанавливающее;
  • улучшает перистальтику кишечника;
  • усиливает сокращение матки;
  • снижает кровяное давление;
  • антиоксидантное, за счет содержания селена, помогающего клеткам организма утилизировать кислород;
  • афродизиак.

Вышеперечисленные свойства определяют спектр заболеваний и состояний, при которых применение специи эффективно:

  • бронхит, простуда, синусит, хронический кашель — как муколитик и отхаркивающее средство;
  • боль в животе, несварение, язвенная болезнь желудка, двенадцатиперстной кишки, кишечника, дизентерия — в качестве спазмолитика, обволакивающего, противовоспалительного;
  • аллергические заболевания — способствует выведению токсинов, вызывающих аллергизацию;
  • зубная боль;
  • изнуряющие заболевания (туберкулез, остеомиелит) — в качестве тоника;
  • анемия — как источник железа;
  • недоразвитость и неврастения — как источник питательных веществ, тоник и успокаивающее (особенно, в сочетании с валерианой);
  • увеличение печени и селезенки;
  • подагра — нормализует обмен веществ;
  • диабет — как диетический продукт;
  • послеродовый период и период кормления — как восстанавливающее и увеличивающее количество молока средство;
  • фурункулы, раны и язвы, бели у женщин — служит противовоспалительным и заживляющим средством при наружном применении;
  • стимуляция и облегчение родов, симптомы менопаузы и климактерического периода, альгоменорея — в результате эстрогеноподобного действия;
  • половые расстройства.

Употребление пажитника

Пажитник употребляют в виде:

  • Семян — добавляют в сладкую пищу кормящим мамам.
  • Настоя из семян:
    — при дизентерии (из обжаренных семян);
    — хроническом кашле;
    — язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
    — для устранения последствий приема непривычной пищи;
    — диабете;
    — подагре;
    — для контроля уровня холестерина в крови;
    — увеличении печени и селезенки;
    — при недостатке молока у кормящих матерей.
    Приготовление настоя:
    1 ст.л. толченых семян залить 1 стаканом кипятка и настоять 2 часа;
    принимать по 50 мл 3-4 раза в день.
  • Отвара:
    — при простуде;
    — легочных заболеваниях;
    — синусите;
    — сухом кашле (молочный отвар);
    — болях вгорле (полоскания крепким настоем);
    — при недостатке молока у кормящих матерей (крепкий молочный отвар).
    Приготовление отвара:
    2 ч.л. семян на 200 мл воды, варить 10-15 минут на медленном огне.
    Принимать с медом 3-4 раза в день.
    При сухом кашле полезен отвар на молоке.
    При болях в горле готовится крепкий отвар — 2 ст.л. семян кипятить в 1 л воды 30 мин на медленном огне.
  • Порошка семян:
    — в качестве тоника и общеукрепляющего средства (в горячем молоке);
    — при анеми (с молоком и медом).
    Порошок смешивается с медом или молоком или водой или сахаром (джемом) и принимается по 2 ч.л.
  • Проросшие семена — усиливают эффект наружного применения, оказывают общеукрепляющее действие.
  • Пасты — наружно при воспалительных поражениях кожи, целлюлите.
    Приготовление пасты: 2 ст.л. семян замочить на ночь, затем размять в кашицу и нанести на пораженные участки на час.

Применяется также наземная часть растения — как спазмолитическое средство при альгоменоррее и поражениях кишечника, для стимуляции родов.

Предостережения

  1. При беременности прием больших доз пажитника может спровоцировать кровотечение, выкидыш.
  2. В больших количествах — стимулирует наступление менструации.
  3. Прием шамбалы категорически противопоказан при вагинальных кровотечениях.
  4. Если у Вас сахарный диабет, то следует проконсультироваться со специалистами.
  5. При приеме фенугрека необходимо соблюдать осторожность больным аллергией, бронхиальной астмой, при склонности к кровотечениям.
  6. При лечении пероральными препаратами принимайте пажитник за или через два часа.
  7. Прием пажитника увеличивает:
  • токсичность препаратов наперстянки;
  • слабительный эффект препаратов подорожника;
  • увеличивает эстрогеноподобное действие фитоэстрогенов.

Следует быть осторожным, если Вы:

  • принимаете препараты, снижающие уровень сахара в крови;
  • страдаете заболеваниями щитовидной железы;
  • принимаете антикоагулянты, антиагреганты и некоторые обезболивающие (аспирин, ибупрофен);
  • принимаете мочегонные препараты, минералокортикоиды — они снижают уровень калия в крови.