Продукты повышающие иммунитет

Содержание

5 самых действенных продуктов

Медики выделяют 5 полезнейших продуктов, способных восстановить иммунитет за весьма короткие сроки. После перенесения недуга и с приходом холодов врачи советуют включить в свой рацион:

  1. Кисломолочные продукты. Повысить иммунитет у женщин можно с их помощью. Дело в том, что большое количество молочных микроорганизмов мешает размножению гнилостных микробов, которые содержатся в кишечнике и способствуют снижению иммунитета. Очень полезно кислое молоко и кефир. Многие исследования показали, что если в рационе женщины ежедневно будет присутствовать не менее 150 г кефира, то риск развития простудных заболеваний, проблем с кожей и болезней кишечника уменьшается в несколько раз. В кефире содержится огромное количество бифидобактерий, которые помогают витаминам лучше усваиваться и улучшают процесс пищеварения. Также в кисломолочных продуктах содержится много кальция и витамина D, которые укрепляют иммунитет. Специалисты советуют употреблять свежий кефир с живой микрофлорой. Можно без особого труда приготовить данное блюдо самостоятельно, используя закваску и цельное молоко. В домашнем кефире содержится максимальное количество полезных микроэлементов и витаминов.
  2. Говоря о полезных для женщин продуктах, отметим чеснок. Данный продукт может похвастаться противоопухолевыми, иммуностимулирующими и противовоспалительными свойствами. А фитонциды чеснока обладают бактерицидными свойствами. Нельзя не отметить, что данный продукт очищает печень и активно борется со стрессами. Специалисты утверждают, что чеснок повышает иммунитет за счет увеличения числа лимфоцитов. Кроме того, инулин и аллицин, которые содержатся в данном продукте, эффективно устраняют различные бактерии и подавляют действие возбудителей тифа, туберкулеза и кишечных паразитов. Специалисты советуют ежедневно есть хотя бы 1 зубчик чеснока. Лучше его не употреблять перед отходом ко сну, так как избежать неприятного запаха утром, скорее всего, не получится.
  3. Мед. Всем известно, что мед является очень полезным продуктом, содержащим большое количество полезных веществ. Очень полезен это продукт для женского организма. Как показывает практика, женщины, которые съедают каждый день по 1 ложке меда, выглядят на несколько лет моложе. С помощью данного продукта можно бороться с простудными заболеваниями. Для поднятия иммунитета очень полезно есть натуральный мед утром и непосредственно перед отходом ко сну.
  4. Фрукты и ягоды. Говорить о пользе данных продуктов можно часами. В них содержится много витамина А, С, РР, В, минеральных солей (кальций, железо и фосфор), органических кислот (лимонная, яблочная), эфирных масел, дубильных веществ, белков, углеводов и клетчатки. И это далеко не весь список полезных веществ, имеющихся в ягодах и фруктах. Ягоды, обладающие красным, синим и черным оттенком, являются антиоксидантами, которые способны предупредить развитие рака и сердечных недугов. Очень полезен такой фрукт, как лимон. В нем содержится много витамина С.
  5. Повысить иммунитет у женщин можно и с помощью имбиря. По бактерицидным свойствам корень имбиря схож с чесноком. Данный продукт стимулирует аппетит и нормализует пищеварение. Особенно он полезен для беременных женщин: корень имбиря снимает признаки токсикоза у будущих мам.

Как поддерживать иммунитет во время беременности?

Беременность является прекраснейшим периодом в жизни каждой женщины. Однако наряду с множеством положительных моментов в период вынашивания крохи будущие мамы сталкиваются с некоторыми трудностями. Довольно часто период беременности сопровождается понижением иммунитета.

Для поддержания иммунных сил женщина должна полноценно и правильно питаться.

В организм ежедневно должно поступать достаточное количество полезных микроэлементов, способствующих нормальной работе иммунной системы.

Ежедневно с едой в организм будущей мамы должно поступать достаточное количество белков и аминокислот.

Данные вещества влияют на выработку в кишечнике иммуноглобулина А, который очень важен для нормального иммунитета.

Иммуноглобулин А борется с чужеродными агентами, которые попадают в просвет кишки. Много белка содержится в молочных и мясных блюдах.

Повысить иммунитет у беременных женщин нельзя без углеводов. Среди них главное значение для иммунной системы имеют пищевые волокна. В большом количестве пищевые волокна содержатся в крупах, овощах и фруктах. Нельзя полностью исключать из своего рациона жиры, так как в них имеются вещества, сильно влияющие на иммунитет.

В период вынашивания ребенка очень важно употреблять иммуномодуляторы, которые представляют собой вещества, способствующие активизации работы иммунной системы. К иммуномодуляторам можно отнести:

  1. Чеснок (о пользе данного продукта написано выше).
  2. Пчелиная пыльца, маточное молоко и прополис.

Несмотря на пользу данных продуктов пчеловодства, употреблять их во время беременности следует только после консультации с врачом. Дело в том, что такие продукты нередко становятся причиной развития аллергической реакции.

Какие продукты вредят иммунитету?

Специалисты предупреждают о том, что важно знать не только то, какие продукты повышают иммунитет у женщин, но и то, какие из них могут отрицательно сказаться на состоянии иммунной системы. Так, многие исследования доказали, что угнетающим образом на иммунную систему влияет кофеин. Также он препятствует всасыванию полезных питательных веществ. Под запретом находится не только кофе, но и черный чай и газированные напитки. В них содержится довольно много кофеина.

В период ослабления иммунитета следует отказаться от алкогольных напитков. Специалисты советуют выпивать не более 1 стакана красного вина в день. В этом случае от алкоголя не будет вреда. К тому же в красном вине содержится много антиоксидантов, полезных для организма.

Специалисты рекомендуют навсегда отказаться от рафинированного сахара, вред которого уже давно доказан. В нем нет витаминов, пищевых волокон и минеральных веществ. В то же время в рафинированном сахаре много калорий, вредных для организма. Данный продукт снижает сопротивляемость различным инфекциям.

Говоря о вредных продуктах, вспоминают и соль. В день ее следует употреблять не более 5 г. В большем количестве соль может стать причиной развития сердечно-сосудистых недугов и других не менее серьезных болезней.

Из напитков рекомендовано пить зеленый чай, который стимулирует иммунитет. Полезна простая минеральная вода, способствующая удалению токсинов.

Народная медицина

Повысить иммунитет можно не только отдельно взятыми продуктами, но и целебными коктейлями и смесями из них. Приготовить данные напитки и блюда можно самостоятельно в домашних условиях. Для этого не потребуется затраты большого количества времени, сил и продуктов.

  1. Иммуностимулирующий коктейль. 85 г земляники надо смешать с таким же количеством черной смородины и малины. К ягодам следует добавить 1 ложку кунжутных семян и 300 мл соевого молока. Все ингредиенты нужно взбить в блендере и употреблять по 1 стакану ежедневно.
  2. Для приготовления следующей полезной смеси 500 г измельченной клюквы необходимо смешать с 1 стаканом мелко нарубленных грецких орешков, 3 нарезанными яблоками, 500 г сахара и 200 мл воды. Все ингредиенты следует перемешать и довести до кипения. Такую смесь нужно перелить в банку и употреблять внутрь дважды в день по 1 ложке при возникновении признаков ослабленного иммунитета.
  3. В домашних условиях поднять иммунитет у женщины можно с помощью следующего средства. 250 г мелко нарезанного лука надо посыпать 200 г сахара, залить 200 мл воды и томить на слабом огне не менее 1,5 часа. Как только средство остынет, в него следует добавить 2 ложки меда и процедить. Готовую смесь надо перелить в стеклянную банку и принимать внутрь трижды в день по 1 ложке.
  4. Очень полезны следующие продукты, повышающие иммунитет у женщин. Сок 4 лимонов, 100 мл сока алоэ, 0,5 кг измельченных грецких орешков и 300 г меда. Данные ингредиенты необходимо перемешать, залить 1 стаканом водки и отложить в темное место на 24 часа. Средство следует обязательно закрыть крышкой. Готовую смесь нужно употреблять по 50 г трижды в день до еды.

Что еще применяют?

Для укрепления иммунитета можно использовать витаминный напиток из еловой хвои: 100 г хвои надо залить 500 мл горячей воды и варить на слабом огне под закрытой крышкой не более 20 минут. Полученную жидкость необходимо настаивать полчаса, процедить и смешать с 1-2 ложками меда. Пить такое снадобье нужно дважды в день.

Как говорилось выше, для иммунной системы очень полезен чеснок и мед. Оба эти ингредиента обладают множеством полезных микроэлементов и витаминов. Для приготовления полезной смеси 1 ложку измельченного чеснока надо смешать с равным количеством меда. Полученную смесь следует употреблять внутрь по 1 ч.л. трижды в сутки, запивая 1 стаканом теплой воды. Лечиться таким средством следует на протяжении 30 дней.

Для следующего рецепта также понадобится чеснок: 6 зубчиков очищенного чеснока следует измельчить и залить 1 л рафинированного масла. Образовавшуюся кашицу нужно поместить в темное место на 10 дней. Бутылку с целебным средством надо постоянно встряхивать. Смесью заправляют уже готовые блюда (салаты, закуски).

1 лимон следует измельчить в блендере и смешать с 2 ложками меда и 1 ложкой сливочного масла. Полученную смесь надо съесть в течение дня вместе с хлебом и чаем. Положительные результаты, как правило, видны уже через пару дней.

Все продукты для повышения иммунитета у женщин должны быть согласованы с врачом. Прежде чем начать употреблять тот или иной продукт в большом количестве, надо убедиться, что он не станет причиной развития аллергической реакции.

ПРИЗНАКИ СНИЖЕНИЯ ИММУНИТЕТА

  1. Общее недомогание. Хроническая усталость, повышенная утомляемость, сонливость днем и бессонница ночью, головные боли.
  2. Различные кожные высыпания, бледность. Кожа отражает общее состояние организма. Появление различных высыпаний, воспалений, фурункулов, шелушение кожи, а также необычная бледность — все это признаки ослабленного иммунитета.
  3. Герпес, грибковые заболевания. Вирус герпеса и возбудители грибковых заболеваний находятся в организме большинства людей, но их развитие сдерживается иммунной системой — до тех пор, пока иммунитет достаточно силен.
  4. Плохое состояние волос и ногтей. Волосы при ослабленном иммунитете становятся тусклыми, медленней растут (нормальная скорость роста волос — 1-1.5 см. в месяц), могут выпадать в большем количестве, чем обычно. Ногти тоже растут медленнее (нормальная скорость роста ногтевых пластин — около 1.5 миллиметров за 2 недели), могут становиться бледными, на ногтевых пластинах могут появляться белые пятна — признаки воспалительных процессов в организме.
  5. Повышенное потоотделение. Это является не только симптомом снижения иммунитета, но и свидетельствует о том, что в организме накопилось столько вредных веществ, что обычными путями от них избавиться не получается. Повышенное потоотделение и изменение запаха пота (не в лучшую сторону) говорит о том, что организм всеми способами старается вывести токсины и шлаки. Уменьшение запаха пота и его изменение в лучшую сторону, напротив, говорит о том, что организм чист. Особенно заметны такие изменения после голодания.
  6. Отеки и мешки под глазами. Это может быть как признаком снижения иммунитета, так и симптомом неполадок с почками, печенью или сердцем. Впрочем, возможно Вы просто пьете мало воды (чай, кофе и сладкие напитки не в счет)? Вы не задумывались, сколько воды нужно пить? Пейте хотя бы 2 литра воды в день для повышения иммунитета.
  7. Раздражительность, нервозность. Что было с начала — курица или яйца? Трудно сказать, является расшатанность нервной системы следствием снижения иммунитета или его причиной. Эти системы взаимосвязаны.
  8. Регулярные простудные заболевания. Также, простудные заболевания являются признаком зашлакованности организма (проще говоря — замусоренности). С помощью активного выделения слизи во время «простуды», организм избавляется от накопившихся в нем токсинов. Таблетки только усугубят ситуацию, загонят болезнь внутрь — не позволят организму очиститься и заставят его копить шлаки и токсины и дальше, пока все это не приведет к более тяжелому заболеванию. Не обязательно терпеть, пока болезнь сама не пройдет. Можно помочь организму вылечить насморк быстро безвредными натуральными методами.
  9. Обострение хронических заболеваний. Возвращение старых и обострение хронических заболеваний говорит о том, что иммунная система настолько ослабла, что необходимо принимать срочные меры, не дожидаясь возникновения новых болезней.

Если у Вас присутствует один или несколько симптомов из данного списка, следует срочно заняться укреплением иммунной системы.

12 ПРОДУКТОВ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ИММУНИТЕТА

  1. ВОДА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ИММУНИТЕТА
  2. ЛИМОН ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ИММУНИТЕТА
  3. ИМБИРЬ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ИММУНИТЕТА
  4. БРАЗИЛЬСКИЙ ОРЕХ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ИММУНИТЕТА
  5. ТЫКВЕННЫЕ СЕМЕЧКИ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ИММУНИТЕТА
  6. КУНЖУТ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ИММУНИТЕТА
  7. МАСЛО ЧЕРНОГО ТМИНА ПОВЫШЕНИЯ ДЛЯ ИММУНИТЕТА
  8. ЯБЛОКИ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ИММУНИТЕТА
  9. ВОДОРОСЛИ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ИММУНИТЕТА
  10. ЧЕРНАЯ РЕДЬКА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ИММУНИТЕТА
  11. КЛЮКВА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ИММУНИТЕТА
  12. ТРАВЯНЫЕ ЧАИ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ИММУНИТЕТА

1. ВОДА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ИММУНИТЕТА

Вода — единственный НЕЗАМЕНИМЫЙ продукт для повышения иммунитета. Любым другим продуктам можно найти альтернативу, но воде — нет! Вы можете делать что угодно, но, если Вы не будете пить достаточно воды, никакие процессы в организме не смогут проходить правильно. Хронический недостаток воды рано или поздно приведет к серьезным проблемам со здоровьем. Вода необходима

  • для пищеварения и усвоения питательных веществ,
  • для нормального протекания обменных процессов в организме,
  • для нормального функционирования печени, почек и других органов,
  • для вывода непереваренных остатков пищи,
  • для очищения организма от шлаков и ядов,
  • для очищения от паразитов и очищения от патогенных микроорганизмов — вода их просто вымывает,
  • просто для того, чтобы не засохнуть — ведь человек на 70-75% состоит из воды.

В среднем, человеку требуется 2 литра воды в день. Запомните, что пить надо именно воду, а не чай, кофе, молоко и другие напитки. Более того, если Вы употребляете кофеиносодержащие напитки (чай, кофе, какао), необходимо выпивать дополнительно столько же воды, сколько Вы выпили такого напитка, поскольку кофеин является мочегонным.

Твердая пища НЕ ЯВЛЯЕТСЯ источником воды. Наоборот, для ее переваривания требуется дополнительная вода. Наибольшее количество количество воды используется при переваривании жирной, тяжелой пищи (тортов, сыров, мяса). Только свежие овощи и фрукты содержат воды несколько больше, чем тратится на их усвоение. Поэтому приверженцам сыроедения (особенно, фрукторианцам и тем, кто питается жидкой пищей) требуется пить несколько меньше воды, чем всем остальным.

Заведите полезную привычку выпивать с утра 2 стакана теплой воды с соком лимона. Это будет неоценимым вкладом в Ваше здоровье.

Отдавайте предпочтение минеральной воде, поскольку она содержит магний (около 100 мг. на литр воды). Магний оказывает успокоительное воздействие, что помогает уменьшить негативное влияние стресса и волнений на иммунитет.

2. ЛИМОН ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ИММУНИТЕТА

Лимон содержит витамин С в концентрированном виде. Для того, чтобы получить суточную норму витамина С, достаточно съесть всего одну дольку лимона. Но даже если Вы съедите лимон целиком, вместе с цедрой, или даже несколько лимонов, это Вам не повредит.

Витамин С разрушается при нагревании, поэтому не стоит добавлять лимонный сок в чай или в горячую воду. А вот теплая вода с лимоном — это именно то, что надо для повышения иммунитета. Особенно полезно пить воду с лимоном с утра, натощак, за 20-30 минут до завтрака. Я уже писала об этом выше, но такое можно и повторить — эффект 2-ух стаканов теплой воды со свежевыжатым соком лимона, выпитых с утра, Вы почувствуете практически сразу. Вы будете чувствовать себя более бодрым, а Ваша кожа будет выглядеть более свежей и здоровой.

Пить ли витамины в таблетках — решать Вам, но следует учитывать, что в таблетках находится аскорбиновая кислота, которая не заменяет натуральный витамин С. Аскорбиновая кислота — синтетическая «оболочка», которая кардинально отличается от натурального витамина. Натуральный витамин С, содержащийся в свежих овощах и фруктах, включает в себя дополнительный комплекс витаминов J, K и P и фермент тирозиназа. Эти дополнительные элементы повышают эффективность витамина С. В его синтетическом аналоге они отсутствуют.

3. ИМБИРЬ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ИММУНИТЕТА

Корень имбиря очень популярен в индийской, японской и китайской кухнях. Имбирь содержит эфирные масла, обладающие бактерицидным эффектом и стимулирующие иммунитет, витамины A, С, B1, B2, магний, фосфор, железо, кальций, натрий, цинк и калий. А также множество полезных аминокислот.

Имбирь стимулирующее воздействие на иммунную систему. Также имбирь улучшает пищеварение, нормализует обмен веществ (в связи с чем часто рекомендуется для похудения), нормализует давление, помогает при простуде и обладает противовоспалительным действием. У этой, несомненно полезной, пряности имеются противопоказания — это язвенная болезнь, кровотечения, аллергия. Поэтому рекомендуется начинать употреблять имбирь в небольших количествах.

Для повышения иммунитета имбирь можно употреблять в виде отвара (отдельно или с травяным чаем, с корицей, с лимонным соком) или добавлять в пищу при готовке.

Из-за тонизирующего эффекта, имбирь не рекомендуется употреблять перед сном. А вот добавить его в утреннюю воду с лимоном не помешает (можно добавить мед, если Вы его употребляете).

4. БРАЗИЛЬСКИЙ ОРЕХ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ИММУНИТЕТА

Бразильский орех — рекордсмен по содержанию селена. Селен обладает иммуно-стимулирующим действием, то есть, повышает защитные силы организма. Повышение иммунитета — лишь одно из множества полезных свойств селена.

Селен содержится также в кедровых орехах и миндале, в чесноке и многих других продуктах, но далеко не в такой высокой концентрации (например, концентрация селена в миндале примерно в 10 раз ниже, чем в бразильском орехе). Всего 2 бразильских ореха содержат суточную дозу этого вещества!

Польза бразильского ореха обусловлена содержанием селена и целого комплекса других полезных веществ (незаменимые аминокислоты, полезные жирные кислоты (омега 3 и 6), железо, кальций, цинк, магний, марганец, медь, калий, фосфаты, фосфор, рибофлавин, флавоноиды, тиамин, ниацин, холин, бетаин и такие витамины, как B1, B2, B3, B5, В6, B9, E, С). Поэтому бразильский орех полезен не только для повышения иммунитета. Вот лишь краткий список полезных свойств бразильского ореха:

  • укрепление иммунной системы,
  • профилактика и лечение рака,
  • уменьшение воспалительных процессов,
  • нормализация функционирования гормональной системы,
  • укрепление сердечно-сосудистой системы,
  • нормализация уровня сахара в крови,
  • предупреждение катаракты,
  • очищение от вредных веществ — тяжелых металлов и токсинов,
  • улучшение состояния кожи, волос и ногтей.

Кроме того, селен помогает сохранить в организме цинк — важный элемент для повышения иммунитета.

5. ТЫКВЕННЫЕ СЕМЕЧКИ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ИММУНИТЕТА

Тыквенные семечки — рекордсмены по содержанию цинка среди растительных продуктов. Роль цинка в повышении иммунитета очень важна: этот микроэлемент способен восстановить функции вилочковой железы, управляющей всей иммунной системой, даже в пожилом возрасте.

Цинк содержится и некоторых других продуктах. В основном, в семенах и орехах (первые в списке по содержанию цинка, после тыквенных семечек — орехи кешью, семечки подсолнечника, кедровые орехи), в бобовых и в ржаной муке. В качестве источника цинка часто называют мясные продукты (говядину, куриную печень, индюшатину), но эти продукты я не могу причислить к полезным для иммунитета и для здоровья в целом в силу многих причин (см. статью о пользе и вреде мяса).

Кроме цинка, тыквенные семечки содержат и другие полезные вещества — тот же селен, о роли которого в повышении иммунитета говорилось выше, кальций, калий, железо, фтор, натрий, магний, медь, марганец и витамины А, В, С, Е, К. Витамины E и С увеличивают положительное воздействие цинка на иммунитет. Магний в тыквенных семечках полезен для нервной системы, что также благоприятно для иммунитета.

Тыквенные семечки, кроме укрепления иммунитета, полезны тем, что помогают очищению от паразитов, очищению кишечника (стимулируют перистальтику), очищению печени (обладают желчегонным действием) и мочевого пузыря (мочегонный эффект), выводят элементы тяжелых металлов.

Жирные кислоты (кофейная, фенольная, синаповая, феруловая, никотиновая, кумаровая, ванилиновая и другие) регулируют воспалительные процессы в организме. Входящие в состав тыквенных семечек полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3, вместе с вышеупомянутым магнием, укрепляют нервную систему и защищают организм от стресса.

В тыквенных семечках 24-25% растительного белка. В набор аминокислот входит уникальное вещество кукурбитин (эта аминокислота активно уничтожает паразитарных червей, поэтому семена тыквы используются в качестве средства против глистов) и ценная незаменимая аминокислота триптофан (при попадании в организм в дневное время превращается в серотонин – «гормон счастья», повышающий настроение и предупреждающий последствия стресса, а в ночное время превращается в мелатонин – «гормон молодости», отвечающий за восстановление и регенерацию).

6. КУНЖУТ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ИММУНИТЕТА

В 100 г. семян кунжута содержится суточная норма кальция в легкоусвояемой форме (в отличие от разрекламированного заинтересованными в прибыли концернами молока). Кальций — это еще один ключевой элемент для иммунной системы. При проникновении в организм бактерий, вирусов и токсичных веществ, именно ионы кальция первыми реагируют на появление «внешнего врага». И, опять же, ионы кальция приказывает клеткам иммунной системы атаковать врагов. Таким образом, роль кальция в поддержании и повышении иммунитета сложно переоценить.

Никакие витаминно-минеральные комплексы, при самом правильном сочетании витаминов и минераллов, не будут столь же полезны для здоровья в целом и для иммунной системы в частности, как натуральные продукты. Каждый вид семян и орехов содержат созданный самой природой витаминно-минеральный комплекс в сочетании с уникальным набором ценных растительных жиров и аминокислот.

В список полезных свойств кунжута входит лечение хронических воспалительных процессов, ускорение регенерации тканей и профилактика рака. Уникальный состав семян кунжута делает их универсальным целебным продуктом, который, при регулярном употреблении, способен восстановить баланс минералов в организме, улучшить здоровье и внешность (состояние кожи, волос и ногтей) и повысить иммунитет.

Семена кунжута различаются по цвету (они бывают белые, желтые, красные и черные). Особенно полезны семена черного кунжута.

Японцы провели эксперимент, продемонстрировавший полезные свойства черного кунжута:

В эксперименте участвовала группа мужчин и женщин с седыми волосами. В течение 3-х месяцев они должны были употреблять в пищу большое количество семян черного кунжута (обратите внимание — именно черного кунжута, потому что он полезнее белого). Участники эксперимента добавляли семена черного кунжута во все блюда, которые готовили — рис, мясо, рыба, суп. Обильно посыпали черным кунжутом салаты. И еще съедали 1-2 столовые ложки черного кунжута просто так. Уже через 2 месяца у них начали расти темные волосы.

Наибольшую пользу принесут семена черного кунжута, не подвергавшиеся тепловой обработке. Можно посыпать семенами салаты и горячие блюда (после подачи на стол), но есть и несколько вкусных рецептов с кунжутом, позволяющих сохранить все его свойства. Особенно полезны для иммунитета черный кунжут с имбирем (семена черного кунжута перемешиваются с молотым корнем имбиря и сахарной пудрой или медом) и морковно-яблочный салат с кунжутом (готовится из натертых яблок и моркови, кусочков апельсина, изюма и семян кунжута по вкусу).

7. МАСЛО ЧЕРНОГО ТМИНА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ИММУНИТЕТА

Масло черного тмина — одно из самых полезных масел. Оно оказывает стимулирующее воздействие на вилочковую железу, которая отвечает за иммунитет. Применять масло тмина для усиления защитных сил организма можно как профилактически, так и для лечения при заболевании.

В первое время после начала применения возможно обострение различных заболеваний. Это вызвано активизацией защитных сил — организм начинает бороться с недолеченными и вялотекущими заболеваниями, на что раньше у него не хватало ресурсов.

Рекомендуется следующая схема применения масла черного тмина для повышения иммунитета:

  • Для взрослых — 1 чайная ложка натощак с утра и 1 чайная ложка натощак вечером.
  • Для детей (старше 6 лет) — пол чайной ложки в день, с утра натощак.

Также маслом черного тмина можно заправить овощной салат, смешать его со свежевыжатым апельсиновым соком или с водой (можно добавить мед). Для общего укрепления организма, следует принимать масло черного тмина в течение 2-4 месяцев, затем желательно сделать перерыв.

8. ЯБЛОКИ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ИММУНИТЕТА

Яблоки считаются одним из самых полезных фруктов. Перечислим кратко некоторые полезные свойства яблок:

  • Витамины А, В и С очищают кровь и повышают иммунитет.
  • Клетчатка необходима для нормального функционирования пищеварительной системы, способствует регулярному очищению кишечника.
  • Пектины и фенолы, содержащиеся в яблоках, регулируют содержание холестерина в крови (уменьшают количество «плохого» холестерина и увеличивают количество «хорошего»).
  • 1 яблоко содержит столько же антиоксидантов, сколько 2 апельсина или 6 бананов. Антиоксиданты защищают организм в целом и иммунную систему, в частности, от процессов старения.
  • Яблоки снижают риск раковых и сердечно-сосудистых заболеваний.

Чтобы поднять иммунитет, желательно съедать в день минимум 3-4 яблока. Также, полезно пить свежевыжатый яблочный сок.

Не пренебрегайте и яблочными зернышками! 5-6 яблочных зернышек содержат суточную дозу йода, необходимого для нормального функционирования иммунной системы.

Кожицу с яблок перед употреблением рекомендуется счищать, чтобы избавиться от нитратов и антибиотиков, используемых при выращивании и хранении фруктов, и от воска, которым часто покрывают яблоки для сохранности и придания привлекательного блеска.

9. ВОДОРОСЛИ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ИММУНИТЕТА

Для стимуляции иммунной системы полезно употреблять в пищу морские водоросли — фукус и ламинарию. Известны различные виды ламинариевых водорослей (араме, комбу, вакаме). Некоторые виды водорослей наиболее полезны для иммунитета (фукус, араме), но определенное иммуностимулирующее воздействие оказывают они все.

Прежде всего, водоросли полезны высоким содержанием йода, которого обычно не хватает в нашем рационе. Водоросли — лучшие источники йода по нескольким причинам:

  • Водоросли употребляются в сыром виде, в отличие от рыбы и других морских животных.
  • Овощи и фрукты являются хорошим, но недостаточным, источником йода, поскольку минеральные удобрения значительно уменьшают количество легкоусвояемого йода в растениях.
  • Йодированная соль приносит мало пользы, поскольку большая усвояемого йода улетучивается при хранении.
  • Можно не опасаться получить «лишний» йод с натуральными продуктами питания, поскольку избыток йода, поступившего в такой форме, просто выводится из организма

Йод необходим для иммунной системы, функционирования щитовидной железы и гормонального баланса в целом! Кроме йода, водоросли содержат массу полезных и редких микроэлементов, которые сложно получить из других продуктов питания, а также полезные жирные кислоты и богатый набор незаменимых аминокислот.

Каждый вид водорослей полезен по своему, благодаря своему уникальному составу. Например, фукус по своему составу почти идентичен плазме крови человека. Фукус содержит полный, сбалансированный набор микро- и макроэлементов и витаминов, необходимых человеку. И такое уникальное вещество, как фукоидан, обладающее противоаллергическим, противовирусным и бактерицидным свойствами и… стимулирующее рост и активность стволовых клеток!

Нет возможности перечислять все полезные свойства морских водорослей в данной статье. Что касается пользы водорослей непосредственно для иммунитета, то предполагается, что причина в комплексе полисахаридов, который оказывает стимулирующее воздействие на иммунную систему.

Употребляйте водоросли с салатами и горячими блюдами, несколько раз в неделю. Это принесет пользу как иммунной систему, так и здоровью в целом.

10. ЧЕРНАЯ РЕДЬКА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ИММУНИТЕТА

Существует несколько разновидностей редьки (черная редька, зеленая редька, японская редька — дайкон, редиска — карликовая редька). Все эти виды полезны для иммунитета, но черная редька — первая в списке. Остальные сорта значительно уступают ей по количеству витаминов и минералов и по аминокислотному составу, который, в основном, определяет степень ее полезности для иммунной системы.

Черная редька содержит:

  • Множество разнообразных витаминов и минералов.
  • Богатый по разнообразию и количеству состав аминокислот, необходимых для иммунной системы.
  • Фитонциды и гликозиды — натуральные антибиотики, уничтожающие микробы.
  • Лизоцим — вещество, подавляющее размножение грибков и бактерий.
  • Клетчатка, способствующая очищению кишечника и служащая питательной средой для полезной микрофлоры, что очень важно для иммунитета.
  • Эфирные масла, обладающие иммуностимулирующим действием.

Витамины и другие полезные вещества распределены в редьке неравномерно. Важно употреблять в пищу все ее части:

  • больше всего витамина С в ботве и в кожице, которую рекомендуется срезать тонким слоем,
  • в сердцевине — клетчатка, необходимая для пищеварения, и растительные сахара, полезные для сердца,
  • в хвостике больше всего эфирных масел, стимулирующих иммунитет.

Черная редька наиболее эффективна для поднятия иммунитета в сыром виде. Чтобы редька не жглась, ее натирают на терке и замачивают в холодной воде на 15-25 минут. Затем, отжать и добавить в салат. Натертая редька хорошо сочетается с морковью, белокачанной капустой, сельдереем и яблоками. Салат можно заправить полезным растительным маслом холодного отжима и посыпать зеленью (укропом, петрушкой). Приятного аппетита!

11. КЛЮКВА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ИММУНИТЕТА

Клюква является известным средством для повышения иммунитета. Клюква — одна из самых целебных ягод. Она богата витаминами (витамин С, K, PP и витамины группы В), микро- и макроэлементами, аминокислотами, дубильными веществами, фитонцидами, флавоноидами, сахарами, антиоксидантами.

Клюква не только повышает иммунитет, но и обладает бактерицидными и противовирусными свойствами, в связи с чем активно используется для профилактики и лечения простудных заболеваний.

Благодаря содержанию натурального консерванта — бензойной кислоты, клюква может храниться в течение продолжительного времени без температурной обработки.

Можно употреблять ягоды как целиком, так и в виде сока. Но сок, купленный в магазине, содержит значительно меньше полезных веществ.

Многие ягоды, кроме клюквы, полезны для иммунной системы: брусника, черная смородина, черника, голубика, малина и другие.

12. ТРАВЯНЫЕ ЧАИ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ИММУНИТЕТА

Травяные чаи для укрепления иммунитета готовятся из этих растений:
крапива, фенхель, липа, брусника, шиповник, душица, зверобой, рябина, черная смородина (листья), сушеница топяная, мята, земляника (листья земляники), суданская роза (чай каркадэ), чабрец, первоцвет, лаванда, клевер, лимонник, эхинацея.

Самое сильнодействующее средство из перечисленных — эхинацея. Она является не только иммуномодулятором, но и природным антибиотиком, подавляет размножение некоторых видов грибков и патогенных бактерий. Но, как любое сильнодействующее средство, эхинацея имеет противопоказания: нельзя пить чай из эхинацеи дольше 10 дней подряд, она противопоказана беременным и детям до 2 лет.

Для укрепления иммунитета у маленьких детей рекомендуется готовить чай из фенхеля и липы.

Готовя витаминный чай для иммунитета с утра, добавьте в него растения, обладающие бодрящим действием. А вечером — растения с успокаивающим эффектом.

КАК ЕЩЕ ПОВЫСИТЬ ИММУНИТЕТ

Что еще можно сделать для повышения иммунитета? Просто вести здоровый образ жизни, включающий в себя как можно больше пунктов из следующего списка:

  1. Сон. Следите за тем, чтобы спать 7-8 часов ежедневно. Регулярно недосыпая, человек неминуемо разрушает свой иммунитет. Ложитесь спать пораньше, независимо от того, считаете ли Вы себя жаворонком или совой. Сон до полуночи — самый ценный. Спите в темноте. Если в Вашей спальне невозможно создать полную темноту, воспользуйтесь маской для сна.
  2. Контрастный душ. Контрастный душ стимулирует выработку белых кровяных телец, благодаря чему укрепляется иммунная система, улучшает терморегуляцию организма, уничтожает вирусы, ликвидирует застойные процессы в организме, укрепляет нервную систему и усиливает способность противостоять стрессам. И это лишь малая часть полезных свойств контрастного душа.
  3. Физические упражнения. Нет, работа по дому не считается! Уделяйте физическим упражнениям хотя бы 15-20 минут ежедневно или 40-60 минут 3 раза в неделю. Желательно выполнять силовые (анаэробные) упражнения, а не только аэробные.
  4. Правильное питание. Кроме вышеуказанных продуктов для повышения иммунитета, употребляйте как можно больше свежих фруктов и овощей, зелени, разнообразных семян и орехов. Употребляйте как можно меньше магазинных готовых продуктов с большим количеством пищевых добавок — Е-шек (консервантов, ароматизаторов, красителей, стабилизаторов, загустителей и т. д.). Уменьшите количество сладкого, мясных и молочных продуктов — все они создают благоприятную среду для размножения болезнетворных бактерий и вирусов, снижают сопротивляемость организма. Правильное питание — это еще и достаточное питание. Не сидите на диетах! Низкокалорийные и разнообразные моно диеты крайне негативно сказываются на иммунитете. Да и эффект дают лишь временный. Если Вы хотите избавиться от лишнего веса, следует понять, в чем заключаются причины полноты и изменить образ жизни, тогда Вы сможете легко похудеть без диет.
  5. Алкоголь и сигареты — враги иммунитета. Совсем откажитесь или снизьте до минимума употребление алкоголя и бросьте курить (бросить курить можно и без особой силы воли, главное — найти для себя подходящий стимул).
  6. Кофеин. Кофе, черный и зеленый чай — эти напитки стимулируют нервную систему, заставляя организм тратить собственные резервы тогда, когда ему требуется отдых. При длительной стимуляции нервной системы организм постоянно находится в возбужденном состоянии. Нервная система испытывает продолжительный систематический стресс. Этот стресс вызывает истощение нервных клеток и нарушает нормальное функционирование всех систем организма (иммунной системы, в том числе). Кроме того, кофеин препятствует усвоению многих витаминов и минералов и способствует их выведению из организма, что тоже пагубно влияет на иммунитет.
  7. Голодание. Самое эффективное средство очищения организма и восстановления всех систем — регулярные 24-36 часовые голодания на воде, повторяемые с периодичностью раз в 1-2 недели. Такие голодания помогут повысить иммунитет в самые короткие сроки.
  8. Интимные отношения. Интимная жизнь — самый легкий и приятный способ повышения иммунитета.
  9. Медитации. Медитации помогают снять стресс и повышают иммунитет. Разумеется, если занятия медитацией Вам активно не нравится, пользы они не принесут и лучше от них отказаться.
  10. Природа. Прогулки на природе — у моря, в лесу или парке — отлично восстанавливают силы и укрепляют иммунитет. Старайтесь бывать на природе как можно чаще.

Инна Дубсон

Как работает иммунитет

На землю неоднократно обрушивались эпидемии страшных недугов: чума, холера, черная оспа. Несмотря на это, человечество продолжает существовать. Эволюция позаботилась о нас, одарив многоступенчатой защитой. Мы называем её иммунной системой. В её распоряжении 21 вид клеток и 2 вида белков. Каждый «отряд» может выполнять до 4 различных функций: находить и уничтожать чужеродные клетки, выявлять причины воспаления, держать связь между различными системами организма.

Иммунная система защищает нас от антигенов – веществ, которые имеют чужеродную для нас генетическую информацию. Когда внутрь проникает вирус или другой болезнетворный элемент, наше тело начинает вырабатывать антитела. Они нейтрализуют «врага», и заболевание отступает. Организм запоминает уничтоженные антигены и сохраняет выработанные антитела, чтобы суметь противостоять вирусу в будущем.

Виды иммунитета

  • Специфический и неспецифический. Первый борется с определенными антигенами, второй базируется на веществе, которое называется интерферон, и может противостоять любым вирусным заболеваниям.
  • Врожденный и приобретенный. Последний возникает после перенесенного заболевания. Его обеспечивают клетки памяти.
  • Естественный и искусственный. Первый нам подарила эволюция, второй – цивилизация с помощью вакцинации.

Признаки ослабленной иммунной системы

  • Вас мучают частые болезни, но не только простудного характера. Герпес на губах чередуется с насморком, кашель сменяется ячменем.
  • Вирус не отступает по 2 недели и дольше.
  • Резко обострились все хронические заболевания, которые у вас есть: отит, ангина, гайморит.

  • Незначительно, но регулярно повышается температура. Если термометр стабильно показывает отметку 37-37,5, задумайтесь. Это признак того, что организм ведет борьбу, но не справляется. Битва с бактериями и вирусами проходит каждый день, если с защитной системой все в порядке, мы не замечаем этого. «Сторожевые клетки» уничтожают врагов до того, как они успевают размножиться и стать угрозой.
  • Может быть и обратная ситуация. Вы болеете, чувствуете себя плохо, а температуру остается нормальной. Медицине встречались случаи, когда человек более обширной пневмонией, но при этом градусник показывал норму. Такая реакция намного хуже жара. Она означает, что иммунитет настолько ослаблен, что не в состоянии продолжать борьбу с инфекцией.
  • Вас беспокоит состояние вашей кожи. Если вы боретесь с частыми высыпаниями, причина которых неясна, обратите внимание на состояние своей иммунной системой.
  • Вы постоянно чувствуете усталость, дремлете на ходу, но спите беспокойно. Ворочаетесь, долго не можете заснуть, раздражительны и апатичны.

Комментарий диетолога клиники похудения Елены Морозовой:

Люди чаще болеют в зимнее время, потому что организму не хватает солнца и витамина D, который оно приносит. Кроме того, солнечные лучи – это источник хорошего настроения. Это тоже важно, поскольку стресс, депрессия заставляют нас принять меры для нормализации ситуации. Мозг дает сигнал, и в кровь выбрасывается большое количество антистрессовых гормонов. Этот процесс ослабляет иммунитет, поскольку требует больших энергетических затрат. Американские врачи проводили научный эксперимент, в котором участвовало около 100 человек. Они установили, что люди, у которых в течение года было больше переживаний и неприятных событий, чаще болели ОРВИ.

Также ухудшения самочувствия может быть недосып, чрезмерные нагрузки и, напротив, недостаток физической активности, прием некоторых лекарственных препаратов, злоупотребление антибиотиками и неправильное питание. Оно приводит к нехватке группы B и таких элементов, как цинк и селен.

Комментарий диетолога клиники похудения Елены Морозовой:

Необходимо оговорить роль витамина С. В середине прошлого века, американский химик и лауреат двух Нобелевских премий, Лайнус Полинг, в книге «Рак и витамин С» высказал теорию, согласно которой большие дозы аскорбиновой кислоты помогают бороться с онкологическими заболеваниями и продлевают жизнь. Эта гипотеза не нашла научного подтверждения, но её подхватили журналисты. СМИ рекомендовали пить витамин С огромными дозами, утверждая, что с его помощью можно вылечить любую болезнь: от подагры до склероза. В результате фармакологические компании начали масштабный выпуск соответствующих препаратов.

Когда клинические исследования доказали, что необходимости принимать аскорбиновую кислоту в большом количестве нет, этим организациям пришлось покинуть европейский рынок и обосноваться в развивающихся странах, среди которых оказался сначала Советский Союз. В России миф о чудодейственных свойствах витамина С жив. Многие люди до сих пор уверены, что для повышения и укрепления иммунитета взрослым и детям необходимо есть большое количество продуктов с высоким содержанием этого элемента. На самом деле, его роль не стоит ни принижать, ни возвеличивать. «Сторожевые» клетки, фагоциты, действительно питаются им, вытягивая его из крови. Но для успешной жизнедеятельности он нужен в той же степени, что и другие вещества. Злоупотребление аскорбиновой кислотой может вызвать сильную аллергическую реакцию даже у тех, кто не склонен к аллергии.

Какие продукты укрепляют и повышают иммунитет человека

Сначала следует оговорить, какая пища отрицательно влияет на иммунную систему. В первую очередь, это еда, богатая углеводами. По подсчетам эндокринологов за 6 часов после употребления сахарозы иммунный ответ организма снижается в 17 раз. Дело в том, что формула фруктозы и формула витамина С очень похожи. Фагоциты путают их. Когда кристаллик сахара попадает в иммунную клетку, он острыми краями буквально разрывает её изнутри. А уменьшение количества «сторожевых клеток» ослабляет нашу естественную защиту.

Кроме того, сахар снижает эффект от лекарственных препаратов. Чтобы усвоить его, организм тратит много витаминов группы B, а витаминный дисбаланс отрицательно сказывается на здоровье. Но это не значит, что углеводы нужно исключить совсем. Нормальная доза глюкозы в 5 грамм пойдет вам только на пользу, ведь сбалансированное питание является залогом хорошего здоровья. Но не забывайте о «скрытых» сахарах, которые содержатся во фруктах, молоке и хлебе. Если вы хотите разработать правильный рацион, который обеспечит вас нужным количеством полезных микроэлементов, минералов и витаминов на каждый день, обращайтесь в «Клинику похудения Елены Морозовой».

Узнайте подробнее о наших программах снижения веса:

Какими продуктами можно поднять иммунитет у ребенка

До 6 месяцев младенца защищает иммунная система матери. В возрасте от 7 месяцев до 11 лет у него начинает развиваться собственный защитный механизм. Быстро справиться с антигенами она пока не может, но стремится к этому. Поэтому в детском саду и младшей школе дети так часто болеют. В этом возрасте рекомендуем делать упор на пищу, в которой содержатся витамины:

  • А. Необходим для улучшения функционирования клеток-фагоцитов, защищает иммунную систему от свободных радикалов. Он есть в картофеле, сладком перце, моркови, капусте, брокколи, авокадо, шпинате, твороге, сливочном масле, абрикосе, сыре, яйцах, печени, свином и говяжьем мясе.
  • В. Стимулирует иммунную систему и не допускает возникновение стресса и депрессии. Присутствует в хлебе грубого помола, молоке, твороге, фисташках, арахисе, фундуке, грецком орехе, геркулесе, курином мясе, ячневой крупе, кукурузе, чечевице, изюме,буром рисе и бобовых.
  • С. Благодаря ему людям удается избежать инфекционных патологий и стресса. Его содержат шиповник, рябина, черная смородина, облепиха, клубника, апельсины, лимоны, яблоки, редис, помидор, цветная капуста, зеленый горошек, фасоль, редька, щавель, сладкий перец, брокколи, земляника.
  • Е. Этот компонент помогает восстанавливать ткани и клетки человеческого организма. Его можно найти в шпинате, капусте, миндале, авокадо, бобовых, сливочном масле.
  • D.Необходим для всасывания и усвоения человеком витамина Е и кальция. Он присутствует в морской рыбе, рыбьем жире, белых грибах, куриных яйцах, молоке, сливочном масле и печени.

Какие продукты поднимают иммунитет у взрослого

Ориентируйтесь на предыдущий список: перечень для больших и маленьких будет одинаковым. Сбалансированное питание гарантирует вам хорошую защиту. В вашем рационе должны быть белки, жиры, углеводы.

Ни одну группу исключать нельзя, только там вы сможете восполнить дефицит всех микроэлементов и оградить себя от вирусов и бактерий. Пища должна обогащать организм:

  • Цинком. Основная его функция заключается в создании фагоцитов и других иммунных клеток. Также этот элемент стимулирует влияние витаминов А и С. Содержится в кедровых орехах, арахисе, печени, плавленном сыре, бобовых, пшенице, утке, индейке, говядине, яичном желтке, устрицах, креветках, грибах (свежих).
  • Железом. Есть в капусте любого вида (красная, морская, цветная, брокколи), соевых, бобовых, горохе, чечевице, яблоках, черносливе, шиповнике, чернике, кизиле, сушеных белых грибах, говяжьей печени, халве, чернике.
  • Селеном. Он принимает активное участие в выработке необходимых при первых стадиях болезни антител, а также предотвращает быстрое выведение цинка. Присутствует в сушеных вешенках, мякоти кокоса, печени, чесноке, брынзе, белом хлебе, рисе, мясе осьминога, пшеничных отрубях, кукурузе, яйцах, чечевице, фисташках,пивных дрожжах, грибах, красной и черной икре.
  • Йодом. Необходим для хорошей работы щитовидной железы. Содержится в морских рыбах, капусте, свежем молоке, спарже, помидорах, чесноке, зеленом салате.
  • Магнием. Им богаты какао, соя, тыква, морская капуста, оливковое масло, щавель, минеральная вода, кунжут, мята, укроп, арбуз, базилик, бразильский орех, курага, фасоль, горох, гречневая крупа, кешью, горчица.
  • Бифидобактериями и лактобактериями. Они нужны для предотвращения распространения болезнетворной микрофлоры в системе пищеварения. Содержатся в свежем квасе, молочных продуктах, квашеной капусте, моченых яблоках./li>
  • Фитонцидами. Благодаря этим элементам способность организма сопротивляться инфекциям увеличивается, а восстановление тканей ускоряется. Ими богаты редька, лук, чеснок, черная смородина, черника, черемуха, хрен.
  • Жирными ненасыщенными кислотами. Благодаря им подавляется воспаление, уменьшается риск увеличения холестерина и кровяного давления. Они содержатся в брокколи, тыкве, авокадо, кунжутном масле, лососе, семенах подсолнечника.

Недостаток любого из этих микроэлементов может вызвать иммунодефицит.

Взрослым людям при ослабленном иммунитете для поднятия общего тонуса рекомендуется включить в рацион следующие продукты:

  • Мед. Желательно потреблять регулярно с чаем.
  • Имбирь. Добавление в отвары улучшит кровообращение и кроветворение
  • Квашеную капусту. Она стимулирует обменные процессы и повышает стрессоустойчивость.
  • Цельнозерновые каши. Содержат большое количество витаминов группы В, которые необходимы для регенерацией тканей.
  • Зеленый чай. Применяется для профилактики болезней и поддержания бодрого состояния.
  • Кисломолочную пищу. Она активизирует процесс развития полезных бактерий в кишечнике.
  • Тыквенные семечки. Обогащены множеством витаминов и аминокислот.
  • Чеснок (для профилактики заболеваний).
  • Шиповник. Обладает мощнейшим бактерицидным эффектом.
  • Гранатовый сок. Оказывает тонизирующий эффект, улучшает защиту организма.
  • Чабрец. Желательно использование отвара при первых признаках воспаления.
  • Редьку. Она повышает защитные функции организма.
  • Клюкву. Содержит калий, кальций, магний и витамины В, С, К, А, используется для выведение вредных веществ.

Посмотрите Благодарности наших клиентов и Истории успеха — Посмотреть

Теперь вы знаете, какими продуктами можно поднять иммунитет и повысить защиту организма. Но помните, что ни одним из них нельзя злоупотреблять. Если вы хотите перейти на полезную и вкусную пищу, обращайтесь к специалистам «Клиники похудения Елены Морозовой». Сбалансированный рацион, разработанный с учетом медицинских рекомендаций и вашего образа жизни, поможет вам восстановить иммунитет и укрепить защиту организма.

Характеристики и значение иммунитета

Иммунная система человека состоит из нескольких взаимосвязанных звеньев, которые при взаимодействии между собой создают определенный барьер, препятствующий развитию заболеваний как инфекционной, так и неинфекционной природы. Основной задачей иммунитета является создание устойчивого механизма, который бы защищал человека от пагубного воздействия внешних и внутренних факторов, включая патогенные микроорганизмы, а также факторы клеточного взаимодействия.

Под воздействием отдельных причин может наблюдаться снижение иммунного статуса, в результате чего организм человека становится восприимчивым даже к минимальным угрозам. При попадании во внутреннюю среду чужеродных микроорганизмов, иммунитет запускает процесс естественной выработки специфических антител, которые идентифицируют чужеродные агенты и уничтожают их путем разрушения.

Ключевыми звеньями иммунитета являются лимфоидные структуры, расположенные в лимфатических узлах, тимусе (вилочковой железе), селезенке, миндалинах, системном кровотоке и костном мозге. Не менее 65% общего иммунитета содержится в просвете толстого кишечника, поэтому нерациональное питание, гиподинамия и заболевания желудочно-кишечного тракта, неминуемо приводят к снижению защитных сил организма. Антитела, о которых говорилось ранее, имеют белковую структуру и относятся к разряду иммуноглобулинов. В медицинской практике выделяют 5 основных видов иммуноглобулинов (А, Е, F, D, G).

Каждый из перечисленных видов антител принимает активное участие в борьбе с болезнетворными микроорганизмами бактериальной, вирусной и грибковой природы. Подавляющее количество антител класса А вырабатывается именно в просвете толстого кишечника. Выработка иммуноглобулинов класса М происходит на фоне введения профилактических прививок. В формировании устойчивого иммунитета, противодействующего влиянию внутренних и внешних факторов, принимают участие антитела класса G. Рациональное питание и включение в рацион отдельных пищевых ингредиентов помогает не только нормализовать выработку перечисленных антител, но и улучшить их функциональную активность.

Продукты для иммунитета

Благодаря химическому составу и гармоничному соотношению микроэлементов, продукты питания, которые будут перечислены ниже, оказывают мощное стимулирующее воздействие на защитные силы организма, ускоряют процесс выведения метаболических и токсических компонентов, а также обогащают весь организм жизненно важными соединениями и нормализуют обменные процессы.

Натуральный мёд

Натуральный пчелиный мёд является незаменимым источником витаминов, аминокислот, микроэлементов и полезных углеводов. Для того чтобы улучшить усваивание компонентов мёда, употреблять данный продукт рекомендовано с фруктами, зелёным чаем и свежим пшеничным хлебом. Для профилактики инфекционных заболеваний и с целью укрепления иммунитета, необходимо употреблять по 1 столовой ложке натурального меда ежедневно.

Важно помнить, что при воздействии высокой температуры, происходит не только распад ценных элементов данного продукта, но и образуются токсические для организма компоненты. Пчелиный мед является тем продуктом, который можно употреблять в чистом виде, но для того чтобы улучшить его вкусовые и терапевтические свойства, можно воспользоваться одним из рецептов.
К таким рецептам можно отнести:

Имбирь + мед

Натуральная смесь из тертого корня имбиря и пчелиного меда помогает не только улучшить защитные свойства организма, особенно в межсезонье, но и выполнить профилактику сердечно-сосудистых заболеваний, а также нормализовать уровень холестерина в организме.

Сок алоэ и мёд

Для приготовления средства необходимо смешать 1 столовую ложку свежевыжатого сока алоэ с аналогичным количеством меда. Полученную смесь употребляют 2 раза в день по 1 чайной ложке за 15 минут до приёма пищи. Особой эффективностью данное средство отличается при лечении инфекционно-воспалительных заболеваний ротоглотки.

Чесночно-лимонная смесь с медом

Для приготовления натурального средства необходимо смешать 3 измельченных зубчика чеснока, 1 средний лимон вместе с кожурой, а также 100 мл мёда. Перечисленные ингредиенты пропускают через мясорубку и принимают по 1 столовой ложке утром за 15 минут до употребления пищи.

Корень имбиря

Целебные свойства данного растительного компонента сложно переоценить, так как на протяжении многих сотен лет имбирный корень используется для профилактики и лечения инфекционно-воспалительных заболеваний, а также патологий желудочно-кишечного тракта. Благодаря содержанию биологически активных веществ, натуральный имбирный корень эффективно повышает иммунитет и улучшает его сопротивляемость по отношению к внешним и внутренним негативным факторам. Этот растительный компонент полностью безопасен для организма человека, поэтому его разрешено включать в рацион детей старше 2 лет (после предварительной консультации врача).

Максимальная концентрация полезных веществ содержится в свежем имбирном корне, поэтому не рекомендовано использовать с лечебно-профилактической целью продукт, подвергнутый термической обработке и заморозке. Для усиления защитных сил организма и профилактики сезонной респираторно-вирусной инфекции, рекомендовано добавлять небольшое количество тертого корня в чай и ингаляции, а также разжевывать небольшие кусочки корня ежедневно.

С лечебно-профилактической целью можно воспользоваться рецепт так называемого имбирного напитка:

Лечебный напиток из корня имбиря

  1. Свежий корень имбиря небольшого размера необходимо вымыть и очистить от кожуры.
  2. Не менее 2 л воды доводят до кипения и добавляют в неё предварительно натертый на крупной терке имбирный корень.
  3. Полученную смесь варят на медленном огне в течение 7 минут.
  4. Для улучшения вкусовых качеств, в горячий имбирный напиток можно добавить сахар или лимон.

Лимон

Свежие лимоны являются ценным источником не только аскорбиновой кислоты, но и компонентов, обладающих бактерицидными и противовирусными свойствами. В состав цедры лимона входят органические кислоты, каротин и пектины, благоприятно воздействующие на иммунитет и сердечно-сосудистую систему. Укрепить иммунитет в период межсезонья, а также избежать заболеваемости респираторно-вирусной инфекцией, помогают полоскания ротоглотки свежевыжатым лимонным соком, разведенным в 1 стакане кипяченой воды из расчета 1 столовая ложка сока на 250 мл воды. Полезно добавлять ломтики лимона в чай, а также употреблять лимон, пропущенный через мясорубку и смешанный с натуральным мёдом.

Квашеная белокочанная капуста

Натуральный сок белокочанной капусты особенно полезен для людей, страдающих эрозивно-язвенным поражением желудочно-кишечного тракта. Капуста, приготовленная в сквашенном виде, отличается высоким содержанием аскорбиновой кислоты и биофлавоноидов, которые стимулируют выработку специфических антител иммунитетом человека. Употреблять квашеную капусту можно как отдельное блюдо или включать ее в состав других блюд.

Для улучшения вкусовых и питательных качеств этого продукта, рекомендовано употреблять квашеную капусту с добавлением нарезанного репчатого лука, и заправленную растительным маслом. Этот витаминный салат эффективно укрепляет иммунитет в любое время года, нормализует уровень холестерина, ускоряет обменные процессы, улучшает питание миокарда, а также повышает устойчивость организма.

Чеснок

Противомикробные и иммуностимулирующие свойства данного растительного компонента обусловлены содержанием в нём вещества аллицина, который является природным антибиотиком. Регулярное употребление свежего чеснока помогает укрепить защитные механизмы организма, восстановить силы после перенесенного заболевания, а также ускорить борьбу внутренней среды с инфекционно-воспалительными патологиями.

При таких заболеваниях, как воспалительное поражение легочной ткани (пневмония) и бронхит, чеснок помогает не только уничтожить инфекцию, но и активизировать локальный иммунитет. Для эффективной профилактики простудных заболеваний, достаточно ежедневно употреблять по 1 зубчику чеснока. Кроме бактерицидных и противовирусных свойств, компоненты чесночного сока оказывают жаропонижающий, потогонный, мочегонный и противолихорадочный эффект.

Кисломолочная продукция

Кисломолочные ингредиенты являются неотъемлемым звеном рационального питания. Благодаря содержанию молочной кислоты, лакто и бифидобактерий, эти пищевые ингредиенты за короткий промежуток времени нормализуют состав кишечной микрофлоры и стимулируют выработку иммуноглобулинов класса G в желудочно-кишечном тракте. Благодаря повышенному содержанию ранее упомянутой молочной кислоты, происходит активизация процесса размножения полезной микрофлоры, угнетение механизма образования гнилостных микроорганизмов, а также улучшается акт пищеварения.

В натуральной кисломолочной продукции содержится большое количество органических кислот, формирующих мощный и своевременный иммунный ответ. Ежедневно укреплять иммунитет помогают такие кисломолочные продукты, как домашняя простокваша, ацидофилин, кефир с низким процентом жирности, натуральный айран и домашний йогурт.

Морская рыба

В данном пищевом ингредиенте содержится целый набор полезных компонентов, которые необходимы для гармоничного функционирования защитных сил организма. Главной составляющей является легкоусваиваемый белок, при расщеплении которого высвобождаются незаменимые аминокислоты. Наиболее полезными сортами морской рыбы является камбала, масляная рыба и дорада.

Каждый сорт содержит Омега 3 жирные кислоты, селен, ниацин, витамин B12, а также кальций и витамины А и Е.Для того чтобы предотвратить разрушение питательных веществ, морскую рыбу рекомендовано употреблять в отварном виде или приготовленную на пару.

Брокколи

Этот растительный ингредиент обладает выраженными антиоксидантными свойствами, что обусловлено повышенным содержанием аминокислот и аскорбиновой кислоты. При регулярном употреблении капусты брокколи наблюдается ускорение обменных процессов, улучшение работы желудочно-кишечного тракта, а также укрепление защитных сил организма.

Присутствие брокколи в рационе позволяет вывести лишний натрий и воду из организма, а также очистить просвет сосудов от холестериновых отложений. Данный продукт можно употреблять в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, а также включать в состав овощных салатов.

Плоды шиповника

Дикорастущие плоды шиповника являются незаменимым источником витамина С, благодаря которому в организме человека происходит выработка специфических антител (интерферонов). С лечебно-профилактической целью, рекомендовано ежедневно употреблять отвар из плодов растения. Для приготовления отвара необходимо залить 500 мл кипятка небольшую горсть плодов шиповника, после чего варить смесь на малом огне в течение 15 минут. Готовый отвар употребляют по четверти стакана 2 раза в день.

Миндальный орех

Благодаря повышенному содержанию токоферола (витамин Е), миндальный орех является природным иммуностимулятором и антиоксидантом. Регулярное употребление миндаля помогает нормализовать обменные процессы, улучшить работу почек и сердечно-сосудистой системы, очистить системный кровоток и повысить эмоциональную устойчивость. Рекомендуемая ежедневная порция составляет 50 г.